22/11/2009

Menthe poivrée

 

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Parmi toutes les espèces de menthes, cinq sont couramment utilisées:

 

  • la menthe poivrée (Mentha piperita)

  • la menthe verte (Mentha viridis ou Mentha spicata)

  • la menthe cultivée (Mentha sativa)

  • la menthe pouliot (Mentha pulegium)

  • la menthe aquatique (Mentha aquatica)

 

Ces espèces de "menthe" sont toutes de la famille des labiées ou lamiacées. Ce sont des plantes vivaces à odeur mentholée très forte qui poussent spontanément ou qui sont cultivées.

 

Les Assyriens et les Babyloniens s'en servaient déjà pour combattre les digestions lentes; les Hébreux s'en oignaient le corps. Les Romains aromatisaient leurs sauces et leurs vins à la menthe.

 

Les Grecs lui trouvaient des vertus aphrodisiaques, interdisant son usage aux soldats "car elle incite tant à l'amour qu'elle diminue le courage".

 

Je vous ai dèjà présenté la menthe aquatique qui pousse dans notre mare.

 

Voici maintenant la menthe poivrée qui est un croisement entre la menthe verte (Mentha spicata) et la menthe aquatique (Mentha aquatica). Il n'y a donc pas grande différence au niveau de la fleur.

 

Anglais: Peppermint

 

Néerlandais: Pepermunt

 

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Pour compléter:

 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_poivr%C3%A9e

 

http://www.afblum.be/bioafb/especes/clementh/clementh.htm

 

http://nature.jardin.free.fr/1104/mentha_piperita.html

 

 

Revoir:

 

http://papylou.lalibreblogs.be/archive/2008/10/23/menthe-aquatique.html

 

http://papylou.skynetblogs.be/post/6370174/menthe-aquatique

 

 

 

10:34 Écrit par Papylou-999 dans Nature | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : fleurs, plantes aromatiques, menthe, jardin

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