Carabistouille

Encore une plante appréciée des herboristes qui utilisent les sommité fleuries: la tanaisie (Tanacetum vulgare) qui fleurit de juillet à octobre. Elle est mellifère et aurait un usage médicinal.

On la trouve aux bords des chemins, sur les berges des canaux et des rivières, sur le ballast des voies ferrées, sur des sols secs ou s'asséchant l'été. Elle est assez fréquente dans notre pays.

La tanaisie a une odeur caractéristique forte et fut jadis utilisée pour faire fuir la vermine.

Dans les temps anciens, quand les gens avaient suivis les prescriptions du carême, on croyait que le poisson que l'on consommait abondamment, provoquait l'apparition de vers dans l'organisme. Pour lutter contre ceux-ci, on cuisait alors des couques dans lesquelles on incorporait de la tanaisie. Dans les milieux plus favorisés, on la mélangeait à des puddings.

La tanaisie est présente dans de nombreux manuels de botanique anciens. On lui attribuait généralement des vertus dépuratives, quand on la consommait à Pâques, après le carême.

Les graines entrent dans la composition de liqueurs, notamment la Bénédictine.

Son principe actif est cependant toxique: il peut provoquer paralysie et convulsions.

Synonymes: Albanose, athanase barbatum, barbatine, herbe amère, herbe du bon chasseur, herbe de saint Marc, herbe sainte, herbe aux vers, sent bon, tanacée, ténacée.

Néerlandais: Boerenwormkruid

Anglais: Common Tansy

Pour compléter:

http://www.kuleuven-kortrijk.be/bioweb/?lang=fr&detail=382

http://www.plant-identification.co.uk/skye/compositae/tanacetum-vulgare.htm

http://www.botanique.org/apg-ii/magnoliophyta/eudicots/euasterids-ii/asterales/asteraceae/tanacetum-article21552.html

http://www.bloggen.be/nadine1948/index.php

A consulter: liste des plantes appelées herbes

http://www.chocnature.be/doc/liste_plantes_herbes.pdf

A visiter:

http://www.afblum.be/bioafb/especes/